Rezept für Quiche Lorraine

Rezept für Quiche Lorraine

Quiche Lorraine Rezept Zubereitung: Aus dem Mehl, der Butter, einer Messerspitze Salz und etwas kaltem Wasser einen geschmeidigen Teig kneten und diesen ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Eine Springform einfetten.  Den Backofen auf 175°C vorheizen. Den Teig...
Rezept für Orginal Schweizer Rösti

Rezept für Orginal Schweizer Rösti

Orginal Schweizer Rösti Rezept Zubereitung: 1 kg Pellkartoffeln schälen, anschließend grob raspeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 2 EL Butter / Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln in die Pfanne geben und unter Wenden ca. 5 Minuten anbraten. Die...
Rezept für sächsische Kartoffelsuppe

Rezept für sächsische Kartoffelsuppe

Sächsische Kartoffelsuppe Rezept Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und die Möhren, Sellerie und Kohlrabi in relativ kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Lauch in feine Stückchen schneiden und mit Butter in einem großen Topf kurz andünsten. Das Gemüse...
Rezept für Springerle

Rezept für Springerle

Springerle Rezept Zubereitung: Eier und Puderzucker mit der Küchenmaschine 30 Minuten schaumig schlagen. Das Hirschhornsalz in dem Kirschwasser auflösen und mit Mehl und Zitronenschale unter den Eierschaum rühren. Den Teig 3 Stunden in einer geschlossenen Schüssel bei...
Kaspressknödelsuppe

Kaspressknödelsuppe

Kaspressknödelsuppe Original-Rezept von der Griesner Alm / Wilder Kaiser Zubereitung: Die Semmeln klein schneiden, Milch mit Eiern vermischen und    die Semmelwürfel darin einweichen. Die Zwiebel fein schneiden und in Öl hell anschwitzen. Die gekochten Kartoffeln grob...
Kulinarisch ins Große Walsertal reisen

Kulinarisch ins Große Walsertal reisen

© Emma Braun Heute schicken wir Sie kulinarisch auf Reise ins Große Walsertal in Vorarlberg. Stellen Sie sich vor, Sie sitzen auf der Hotelterrasse, blicken auf das grandiose Alpenpanorama… und genießen diese Köstlichkeit: Kartoffelravioli mit Spinat und...