Rezept für Orginal Schweizer Rösti
Orginal Schweizer Rösti Rezept Zubereitung: 1 kg Pellkartoffeln schälen, anschließend grob raspeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 2 EL Butter / Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln in die Pfanne geben und unter Wenden ca. 5 Minuten anbraten. Die...
Rezept für sächsische Kartoffelsuppe
Sächsische Kartoffelsuppe Rezept Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und die Möhren, Sellerie und Kohlrabi in relativ kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Lauch in feine Stückchen schneiden und mit Butter in einem großen Topf kurz andünsten. Das Gemüse...
Rezept für Springerle
Springerle Rezept Zubereitung: Eier und Puderzucker mit der Küchenmaschine 30 Minuten schaumig schlagen. Das Hirschhornsalz in dem Kirschwasser auflösen und mit Mehl und Zitronenschale unter den Eierschaum rühren. Den Teig 3 Stunden in einer geschlossenen Schüssel bei...
Kaspressknödelsuppe
Kaspressknödelsuppe Original-Rezept von der Griesner Alm / Wilder Kaiser Zubereitung: Die Semmeln klein schneiden, Milch mit Eiern vermischen und die Semmelwürfel darin einweichen. Die Zwiebel fein schneiden und in Öl hell anschwitzen. Die gekochten Kartoffeln grob...
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